美食の都パリで６年連続三つ星獲得、その挑戦の先へ
日本人シェフ──小林圭が描くフレンチの新境地

フランス料理の最高峰とされるミシュラン三つ星。その栄誉ある称号を、フランス・パリという異国の地で6年にわたり守り続けている日本人シェフがいる──小林圭。研ぎ澄まされた感性と緻密な技術に裏打ちされた彼の料理は、フランス料理界に新たな風を吹き込んでいる。

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