旭川市出身でCHEF-1グランプリ初代優勝者であり、旭川食のアンバサダーの下國伸シェフと、旭川の新名物の開発を目標に市内の小中高生で結成され３年間活動してきた、あさひかわ食の応援隊が開発した「旭川ナポリタン」が完成し、３月７日に旭山動物園東門レストラン「カムイチカプ」で発表された。

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